Apa Itu Tuna Tataki? Selamatkan Brian da「Gambling platform」ri Pressure Test MasterChef Indonesia Halaman 2

  • 时间:
  • 浏览:0

Baca juga: Resep Roti Lapis Tuna ala Kafe, Sarapan Praktis Akhir Pekan

DapatGambliGambling platformng platformkaGambling platformn informasi, inspirasi dan insight di Gambling platformGambling platformemail kamu.

Daftarkan email

Mengutip Fine Dining Lovers, rahasia dari teknik memasak tataki adalah menggunakan suhu wajan yang harus sangat tinggi untuk memasak dalam waktu cepat.

2. Panaskan wajan. Saat wajan sudah sangat panas, panggang tuna selama beberapa detik di tiap sisinya.

Kamu bisa coba teknik memasak tataki untuk mengolah tuna di rumah. Berikut cara memasak menggunakan teknik memasak tataki.

Teknik memasak tataki mampu menghasilkan kulit daging yang terpanggang sempurna di luar, mentah di dalam, dan potongan ikan atau daging yang lembab dan lezat.

Baca juga: Resep Nasi Panggang Tuna, Pakai Wadah Kaserol

Saat daging ikan sudah mulai berwarna kecokelatan, tuna akan matang dengan baik di bagian luar dan berwarna merah muda serta lembab di dalam.

4. Masukkan sedikit biji wijen ke dalam wajan sebelum menggunakannya untuk menutupi ikan agar membangkitkan aroma tuna dan membuatnya lebih menggugah selera.

3. Potong tuna menjadi irisan tebal dan gulingkan ke dalam biji wijen panggang.

1. Rendam tuna selama sekitar satu jam dalam saus kecap, gula dan jus lemon atau yuzu. Jika mau, kamu juga bisa menambahkan parutan jahe atau serai.